Mẹo Vặt Nhà Bếp

Những mẹo nhỏ giúp bạn đi chợ chọn thịt ngon

Mẹo nhỏ giúp chọn các loại thịt tươi ngon

Khi đi chợ bạn có rất nhiều lựa chọn với các loại thịt khác nhau, xin gợi ý một số bí quyết nhỏ để mua được thịt tươi ngon. Chọn các loại thịt tươi: Khối thịt rắn chắc, có độ đàn hồi, ấn tay vào thấy thịt mềm, có độ dính, màng ngoài thịt khô,
Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và sạch, giữ được dưỡng chất?

Chế biến thực phẩm khô ngon và sạch, không làm mất dưỡng chất

Chỉ với những mẹo rất nhỏ thôi là chị em sẽ chế biến được những thực phẩm thông dụng này theo cách ngon và sạch Mộc nhĩ, nấm hương nghe chừng quá quen thuộc với các bà nội trợ, tuy nhiên, nếu không biết cách ngâm chúng sẽ không sạch và làm mất hương vị
Chia sẽ những cách khử mùi tanh hải sản

Những mẹo hay đánh bay mùi tanh hải sản hiệu quả

Hải sản, cá là những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng chúng thường có mùi tanh. Để khử bớt mùi tanh, có thể áp dụng các phương pháp nấu ăn hoặc một số gia vị khử mùi tanh hiệu quả: Ngâm rửa: các loại hải sản như tôm, mực, nghêu, sò nên
Cách chọn được cá tươi ngon, không qua bảo quản

Lựa chọn cá tươi và nhận biết cá không nhiễm độc

Trong lúc các loại thịt đang đứng trước rất nhiều vấn đề, ăn cá có vẻ như là lựa chọn an toàn của các gia đình. Nhưng một điều quan trọng là bạn phải biết cách chọn cá. Làm sao chọn cá ngon? Những người bán hàng rất khéo léo chào mời, nhưng bạn đừng
Bí quyết chọn đồ biển hải sản tươi ngon

Bí quyết chọn một số loại hải sản biển tươi ngon, bổ dưỡng

Hải sản thường được các bà nội trợ lựa chọn làm thực phẩm chính trong các món ăn gia đình, bữa tiệc tân niên, gặp gỡ đầu năm mới…Tuy nhiên, việc chọn đồ biển ngon vốn không phải là điều dễ dàng. Vậy, bí quyết nào để chọn được từng loại hải sản ngon? Cách
Cách chọn mua và chế biến các món bò thơm ngon hơn

Một số cách lựa mua và chế biến các món bò thêm phần ngon hơn

Một số bí quyết dưới đây giúp bạn chọn và chế biến món bò ngon hơn. 1 Chọn thịt bò Bạn có thể nhìn màu sắc để nhận biết thịt ngon hay không. Thịt bò ngon thường có màu đỏ tươi, dùng tay ấn vào thấy thịt có độ đàn hồi cao, không dính tay,