Mẹo Vặt Nhà Bếp

Chuẩn bị thịt thăn bò trước khi nấu như thế nào để món ăn được ngon nhất

Các bước chuẩn bị sở chế thăn bò để món ăn được ngon nhất

Phần lưng là nơi cung cấp những miếng thịt bò ngon nhất. Thịt thăn bò thường được ưa chuộng bởi đó là loại thịt bò mềm và nhiều nạc nhất. Chính vì vậy, thịt thăn bò cũng rất đắt và các bà nội trợ cũng rất kỹ lưỡng trong những khâu chế biến. Sau đây,
Ba cách chế biến bò bít tết ngon và đơn giản nhất

Gợi ý ba cách chế biến bò bít tết đơn giản và ngon nhất

Có nhiều cách chế biến bò bít tết: rán hay nướng, khô hoặc dai, chín hay chín tới, tất cả tùy thuộc vào sở thích của bạn Một miếng bít tết có độ dày 2 – 2.5 m là vừa phải. Nếu mỏng hơn, miếng thịt dễ bị khô, không giữ được độ mềm và
Hướng dẫn cắt thăn nội bò Tenderloin ngon mắt nhất

Hướng dẫn các bước cắt thăn nội bò Tenderloin đúng cách và ngon mắt nhất

Món bít tết ngon và mềm nhất là làm từ thăn nội bò (Tenderloin). Dưới đây là 12 bước cơ bản để cắt thăn nội bò theo đúng cách. 1. Đặt miếng thăn nội (tenderloin) trước mặt, phần nhỏ hơn về bên phải và phần lớn hơn về bên trái. 2 – Sử dụng dao, cắt dải cơ dày khoảng
Các loại thịt bò phù hợp cho từng món

Hướng dẫn cách chọn loại thịt bò phù hợp cho từng món

Việc chọn mua thịt bò phụ thuộc phần lớn vào việc bạn định sử dụng thịt bò vào món gì. Ví dụ, nếu bạn muốn làm món nướng hoặc bỏ lò, thì thịt mông hoặc cổ bò sẽ không phù hợp, trừ khi bạn sử dụng các biện pháp làm mềm thịt trước khi nấu.